Våra menyer

Gratinerad löksoppa, tomat- och ostpaj och hummus. (G, L)

Klassisk kalops med morötter, inlagda rödbetor och kokt potatis. (L)

Rimmad kolja med citronsås, kokt potatis och sockerärtor. (L)

Viltskav med gräddsås, potatispuré och rårörda lingon. (L)

Panerad sejfilé, kokt potatis, skarpsås och haricots verts. (G,L)

Salt- och citronbakad fläskkarré, rostad potatis, skysås och bearnaise. (L)

Fisk- och skaldjursgryta, räkchurros och örthollandaise. (L)

Italiensk bönsoppa med salsiccia och nybakat tomatbröd. (G,L)

Inkokt lax med dillkokt potatis, dillmajonnäs och haricots verts. (L)

Klassisk Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon. (L)

Smördegsinbakad lax, sallad på bönor, örtkräm samt friterad rotselleri. (G,L)

med crème fraiche, rödlök, dill & citron. (L,G)

med löjrom (G,Ä)

med råg macka på rökt ren och västerbottenost (L,G)

med ruccola, citrusfrukt, hyvlad fänkål & marinerade rödbetor. (L)

med trattkantareller, dijonsenap och parmesan (L,G)

med kokt potatis, bacon, kapris & brynt smör. (L)

med sallad, inlagda puylinser, honungsglaserade rotfrukter & citrus dressing. (V,L,G)

med kyckling, svenskt sidfläsk, parmesan & krutonger. (G,Ä)

med svartrot & pesto.(V)

med svamprisotto, svartrot & rödvinssky.

med potatispuré. (L)

med handskalade räkor serveras med sallad, majonnäs, ägg, picklad rödlök, dill & citron.

med aioli & krutonger.

med bacon, Linnéaost, tomatchutney, sallad, gurka, pommes & bearnaisesås.

med pommes duschesse, bacon, haricots verts, rödvinssås samt béarnaise. (L,Ä)

med löjrom (G)

med potatispuré (L)

med hemgjord vaniljglass. (L,G)

med rårörda björnbär & vispad grädde. (L,Ä)

(L,Ä)

med knäcke & hemkokt marmelad. (L,G)

Meatballs with cream sauce, potatoes and lingonberries 3 pcs 60 SEK / 6 pcs 80 SEK

Pancakes with jam and whipped cream
2 pcs 45 SEK / 4 pcs 65 SEK

Hamburger with cheese, salad, tomato, chips & Béarnaise, 95 SEK

Vanilla ice cream, 45 SEK

Med lax, gurka, créme fraiche, friterad jordärtskocka, citron och körvel. (L)
Served with salmon, cucumber, crème fraiche, lemon tapioca deep-fried Jerusalem artichoke, lemon and chervil.

Med löjrom, citron och dill. (G, Ä)
Served with bleak roe, lemon and dill.

Med tryffelmajonnäs, syrade steklökar, citron tapioca, stekt rågbröd och krasse. (G, Ä)
Served with truffle mayonnaise, pickled onion, fried ryebread and cress.

Med västerbottenostcrisp, syltad svamp, rostad mandel och rosépeppar. (L, N)
Served with ”Västerbotten” cheese crisp, pickled mushroom, roasted almonds and pink peppercorn.

Med selleripuré, sauterad spenat, haricots verts, rökt sidfläsk och rödvinssky. (L)
Served with celery purée, sautéed spinach, haricots verts smoked bacon and red wine sauce.

Med inlagda puylinser, sauterad svamp, färskt fikon, hasselnötter och pesto. (N)
Served with pickled puy lentils, sautéed mushrooms, fresh figs, hazelnuts and pesto

Med gräddkokt savoykål, Västerbottenost, potatiskaka och enbärssky. (L)
Served with ”Västerbotten” cheese and potato terrine, creamy savoy cabbage and juniper berry sauce.

Med foie gras, potatisgratäng , säsongens svamp, sockerärtor och rödvinssås. (G, L)
Served with foie gras, potato gratin, seasonal mushrooms, suger snaps and red wine sauce.

Smaksatt med vitchoklad och serverad med mandelbiscotti.(N)
Flavored with white chocolate and served with an almond biscotti.

Serveras med vaniljglass.
Served with vanilla ice cream.

Med kanderade macadamianötter och passionsfruktsgelé. (N)
Served with candied macadamia nuts and passion fruit jelly.

Med tre sorters ostar från svenska gårdar serveras med marmelad och knäckebröd.
Served with crispbread & marmalade.

Med västerbottenostcrisp, syltad svamp, rostad mandel och rosépeppar. (L, N)
Served with ”Västerbotten” cheese crisp, pickled mushroom, roasted almonds and pink peppercorn.

Med lax, gurka, créme fraiche, friterad jordärtskocka, citron och körvel. (L)
served with salmon, cucumber, crème fraiche, deep-fried Jerusalem artichoke, lemon and chervil.

Med foie gras, potatisgratäng , säsongens svamp, sockerärtor och rödvinssås. (G, L)
Served with foie gras, potato gratin, seasonal mushrooms, sugar snaps and red wine sauce.

Med tre sorters ostar från svenska gårdar serveras med marmelad och knäckebröd.
Served with crispbread & marmalade.

Serveras med vaniljglass.
Served with vanilla ice cream.

Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite

Äpplemust, Apelsin, Lemonad, Svartvinbär