Våra menyer

Friterad halloumi med lök- och tomatsallad och svartpepparkräm. (L)

Klassisk Biff Rydberg. (L)

Fisk- och skaldjursgryta med aioli och surdegskrutonger. (G, L)

Pepparrotskött med kokt potatis. (L)

Panerad torsk med färskpotatisstomp och remouladsås. (L)

Långbakad fläsksida serveras med surkål, rödvinssås och broccoli.

Laxpudding med inlagd gurka och skirat smör.

Kalv i dill serveras med potatismos och syrliga morötter. (L)

Spättafilé fylld med örtkräm serveras med kokt potatis och skaldjurssås. (L)

Flankstek med rödvinssås och fransk potatissallad.

Skaldjursfylld spätta med dillsås, kokt potatis samt ångad broccoli (L)

Pasta Bolognese

På rökt ren, västerbottenost och tomat.

Med löjrom från Bottenviken. (G)

Med gruyéregratinerade krutonger. (L)

Med crème fraîche, rödlök, dill och citron. (G, L)

Serverat på sallad med röda linser och tryffelvinägrett. (G, L)

Serveras med buffelmozzarella och basilika. (VEG, G, L)

Serveras med sallad, majonnäs, ägg, picklad rödlök, dill och citron.

Med kapris, bacon, brynt smör, kartoffel och persilja. (L)

Med tomatsås, vitlök, basilika och parmesan. (VEG, G, L)

Med Café de Paris-smör, säsongens grönt och rostad klyftpotatis. (L)

Med parmesan och ruccola. (VEG, L)

Med surkål, säsongens grönt, persilja och potatis.

Med hemgjord vaniljglass och säsongens bär. (G, L)

Med drottningsylt, vaniljglass och grädde. (L, Ä)

Med smultronsorbet. (L, Ä)

Med grädde toppad med flingsalt. (G, L)

Med löjrom, citron och dill. (G, Ä)

Served with bleak roe, lemon and dill.

Med västerbottenostcrisp, syltad svamp, rostad mandel och rosépeppar. (L, N)

Served with ”Västerbotten” cheese crisp, pickled mushroom, roasted almonds and pink peppercorn.

Med selleripuré, sauterad spenat, haricots verts, rökt sidfläsk och rödvinssky. (L)

Served with celery purée, sautéed spinach, haricots verts smoked bacon and red wine sauce.

Med gräddkokt savoykål, Västerbottenost, potatiskaka och enbärssky. (L)

Served with ”Västerbotten” cheese and potato terrine, creamy savoy cabbage and juniper berry sauce.

Med svartrot och pesto. (V)

With black root and pesto.

Med kanderade macadamianötter och passionsfruktsgelé. (N)

Served with candied macadamia nuts and passion fruit jelly.

Med tre sorters ostar från svenska gårdar serveras med marmelad och knäckebröd.

Served with crispbread and marmalade.

Meatballs with cream sauce, potatoes and lingonberries 3 pcs 60 SEK / 6 pcs 80 SEK

Pancakes with jam and whipped cream
2 pcs 45 SEK / 4 pcs 65 SEK

Hamburger with cheese, salad, tomato, chips & Béarnaise, 95 SEK

Vanilla ice cream, 45 SEK

Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite

Äpplemust, Apelsin, Lemonad, Svartvinbär