Restaurangernas öppettider

Frukost

Måndag–fredag 7.00–9.30
Lördag–söndag, kl. 8.00–10.30

Skänken

Lunch
Måndag–fredag, kl. 11.30–15.00

Á la carte
Måndag–fredag, kl. 15.00–21.00
Lördag–söndag, kl. 12.00–21.00

Matsalen

Måndag–lördag
Lunch, kl. 12.00–15.00
Á la carte, kl. 18.00–21.00

Afternoon Tea

Lördagar, kl. 14.00–16.00.

Brunch

Söndagar, kl. 12.00–15.00

Stina Nilsson – restaurangchef på Gripsholms Värdshus

“Som restaurangchef på Gripsholms Värdshus ansvarar jag för att våra gäster ska mötas av förstklassig personlig service tillsammans med god och vällagad mat. Vi håller oss ständigt uppdaterade på både råvaror och drycker, vi håller internutbildningar och jobbar med leverantörer som vi litar på och som har känsla för kvalitet. Dessutom besitter vi en stor kompetens på viner och har även en fantastisk vinkällare med många skatter.

I Skänken möts ni av en rustik inredning, en hemtrevlig känsla och klassiska rätter som serveras alla dagar året om. Vi värnar om bygden och vår ambition med Skänken är att vara alla mariefredsbors första val. I vår bar fokuserar vi på att göra klassiska drinkar, bland annat flera olika Gin & Tonics – min personliga favorit är den svenska Hernö gin med rosmarin och citron och en tonic med smak av fläder. I den klassiskt inredda Matsalen kan ni luta er tillbaka och njuta av mat och dryck i härligt samspel.

På somrarna öppnar vi dessutom upp utomhus med en utebar, ett cafédäck och trädgårdsrestaurangen och flera populära event som musikquiz, räkfrossa och trubadurkvällar.

Välkomna!”

Välsmakande mat i anrik miljö

Magnus Lundström är kökschef på Gripsholms Värdshus och en av personerna bakom Värdshuset goda mat. Som kökschef arbetar han bland annat med att se till att gästerna mår bra och att tillsammans med sitt team ta fram välsmakande menyer.

”Vi har precis bytt meny på vår bakficka och på den är jag barnsligt förtjust i vår fläsklägg. Det är en fläsklägg som vi kokar över natten för att sedan fritera. Den serveras tillsammans med en pommes boulangère och en sås gjord på buljongen. Den är riktigt god!”

I våra restauranger på Gripsholms Värdshus serverar vi mat med inspiration från norden och Mellaneuropa. Vi jobbar även med väl utvalda leverantörer som säkerställer våra råvaror efter säsong.

”Alla årstider har sin tjusning men hösten är min absoluta favorit. Det är då saker och ting händer och alla fina råvaror har fått sin smak; höstlammen, svampen, rotsakerna, äpplena och bären för att nämna några. Då blir jag som mest inspirerad och vill aldrig gå hem från restaurangen!”

Värdshuset ligger i en fantastisk miljö i centrala Mariefred – den pittoreska idyllen som alltid lever i närheten av Gripsholms Slott. Det finns en anrik historia här och som sträcker sig långt tillbaka.

”När man kommer till oss så ska det kännas som att man kommer hem till någon man känner. Du som gäst ska känna dig omhändertagen och sedd. När man besöker Värdshuset så besöker man inte bara oss utan också hela Mariefred.”

Vi är kontantfria

På Gripsholms Värdshus är vi kontantfria och tar emot betalningar via kort.