Catering i hela Sörmland

Från vårt kök på Gripsholms Värdshus i Mariefred levererar vi god och vällagad catering över hela Sörmland. Vi har tidigare levererat catering till fester i bland annat Mariefred, Strängnäs, Södertälje och Enköping men också Stockholm. Oavsett vart ni vill få maten levererad är ni välkomna att höra av er till oss. Här ser ni våra cateringmenyer men vi kan självklart ta fram menyer utifrån era önskemål. Vi har genom åren haft förmånen att leverera catering till allt från bröllop, företagsfester och dop till 100 års-kalas, studentskivor och jaktmiddagar.

Cateringmenyer

Våra cateringmenyer förbokas och priser gäller när alla i sällskapet beställer samma meny för avhämtning. Gäller för minst 10 personer. Ni förbokar på 0159–347 50.

Fest buffé

395 kr per person.

  • Ceviche på lax och räkor med avokado, mango, lime och chili
  • Västerbottenpaj med löjrom, crème fraiche, rödlök och citron
  • Rödvinsmarinerad oxfilé
  • Svensk kyckling med dragon och citron
  • Citronbakad lax
  • Ugnsgrillade grönsaker med kapris, sardeller, vitlök & dragon
  • Rostad färskpotatis med örtolja, rödlök, oliver, ruccola
  • Ugnsbakade rödbetor med getost och cashewnötter
  • Aioli
  • Brieost
  • Sveciaost
  • Bröd
  • Vispat smör

Klassisk buffé

225 kr per person.

  • Rostbiff med örter
  • Gravad lax med citron & dill
  • Krämig potatissallad med senap, kapris och sallads lök
  • Pastasallad med kyckling & pesto
  • Grönsallad med krutonger
  • Rhode islandsås
  • Senapsmajonnäs
  • Brieost
  • Bröd & smör

Svensk buffé

325 kr per person. 

  • Vitlöksmarinerad svensk fläskfilé
  • Svensk kyckling med dragon och citron
  • Inkokt fjällröding
  • Kryddostpaj med kummin och spenat
  • Potatissallad med säsongens grönsaker och riven västerbottenost
  • Rostade rotsaker med nötter och örter
  • Matvetesallad med Karintorps tomater och persilja
  • Nobissås
  • Sveciaost
  • Bröd & vispat smör

Lyxbuffé

425 kr per person. 

  • Rostbiff på svensk hjort
  • Kallrökta ankbröst
  • Skagenröra med rom
  • Sotad lax med currymajonnäs och ingefärspicklad kålrot
  • Inlagda primörer med svarta linser
  • Kronärtskocka och champinjoner smaksatta med dijon och tryffel
  • Ugnsgrillade grönsaker med kapris, sardeller, vitlök & dragon
  • Gräslökskräm
  • Vispat brynt smör
  • Dinkelknäcke
  • Hembakad limpa
  • Ostar från Jürss mejeri
  • Tomatmarmelad

Buffe högtid

365 kr per person. 

  • Majtesilltårta med löjrom, dill & picklad senap
  • Ägghalvor med ansjovis & potatisröra
  • Klassisk gravlax
  • Skivad helgskinka från svenska gårdar
  • Hovmästarsås
  • Kryddostpaj med rom
  • Köttbullar (för egen uppvärmning)
  • Prinskorv (för egen uppvärmning)
  • Janssons frestelse (för egen uppvärmning)
  • Dinkelknäcke
  • Knäckebröd
  • Hembakad limpa
  • Vispat smör

Vegetarisk buffé

295 kr per person. 

  • Basilikacheesecake på kavringsbotten
  • Kronärtskocka och champinjoner smaksatta med dijon och tryffel
  • Ört- och parmesanslungad palsternacka
  • Broccoli- och tomater marinerad med vitbalsamicovinägrett
  • Rostade rödbetor med getost och karamelliserade cashewnötter
  • Slungad grönkål med sojabönor, russin och sockerärtor
  • Caesardressing smaksatt med kapris
  • Tomatpesto, soltorkade tomater, solrosfrön
  • Färskost med örter och citron
  • Brieost
  • Hembakad limpa

Komplement till bufféerna

Ostar

145 kr per person.

  • Vårt urval av 3 gårdsostar med hemkokt marmelad & knäcke.

Desserter

95 kr per person (välj ett alternativ):

  • Hallontartlette med pistagesmul
  • Blåbärspannacotta med ingefärsmyltade skogsbär och rostad vit choklad
  • Chokladmousse med hallon & crisp
  • Rabarberpaj med vaniljsås och färska bär

Cannapéer

45 kr styck. 

  • Rökt renstek med pepparrot & krasse på rågbröd
  • Varmrökt lax med citronmajonnäs & gräslök
  • Blinier med löjrom från Kalix & syrad grädde
  • Liten Skagentoast
  • Rågbröd med sellerikräm, sardell & parmesan
  • Potatiscannapé med klargravad sill & rökt sillkaviar (arenkarom)
  • Anklevermousse med fikon på fruktbröd

Två- eller trerätters middag

Om ni önskar kan vi även erbjuda en två- eller trerätters middag istället för buffé. Kontakta oss för menyförslag. 

Catering i Mariefred – Catering till hela Sörmland

Vår catering står för kvalité och vi jobbar för att uppfylla alla era önskemål, oavsett vilka de är. Vår catering i Mariefred når hela Sörmland och städer som Strängnäs och Södertälje. När ni väljer vår catering kan ni beställa en hel meny, delar av den, välja om ni vill få maten levererad, hämta själva eller om ni önskar att vi även tar hand om servering och disk.

Högtidscatering

Slipp matstressen runt påsk, midsommar eller jul. Beställ helgmaten från oss och lägg er energi på att ha trevligt och umgås med släkt och vänner. Vi levererar utsökta påskbord, midsommarbufféer och klassiska julbord och jultallrikar. Kontakta oss för mer information eller för att beställa catering i Strängnäs-kommun eller övriga Sörmland.

Från picknick till sjurätters meny

Oavsett om ni behöver mat till picknick-korgen, en sjurätters meny till familjemiddagen eller en vällagad bröllopsmeny lovar vi att hjälpa er. Vi kan ta fram cateringmenyer för 2–1 000 kuvert.

Search
Generic filters
Exact matches only
Om oss
Hitta hit
Kontakt
En del av Svenska Kulturpärlor