Traditionellt julbord
På Gripsholms Värdshus lämnar vi inget åt slumpen på vårt klassiska julbord. Här får ni julens alla smaker, så som ni minns dem och vill ha dem! Här dukar vi upp ett traditionellt julbord med allt som hör julen till.
Gripsholms Värdshus
Julbord
sill
Inlagd sill
Lingonsill med apelsin och konjak
Senapssill
Matjessill
Ört och vitlökssill
Värdshussill med stenbitsrom
Currysill
TILLBEHÖR
Inlagd portobellasvamp
Aubergine med senapssås
Aubergine med tångromssås
Kokt potatis med smör och dill (mjölk)
Ägghalvor
majonnäs och räka samt tångrom
Fisk
Gravad lax
Enbärsgravad lax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Gubbröra
Fisk- och skaldjurspaté
Sallader
Rödbetssallad
Potatissallad
Rödkålssallad
Grönkålssallad
Bakade rotfrukter
Sallad av brysselkål och valnöt
Äpple och bönsallad
Kryddrostade kikärtor
Tillbehör
Rödlök & gräslök
Gräddfil
Hovmästarsås
Romsås
Örtdressing
Inlagd gurka
Cornichons
Inlagd rödbeta
Cumberlandsås
Äppelmos
Lingon
Hemgjord grov senap
Vanlig senap
Skånsk senap
Sötstark senap
Kallskuret
Julskinka
Hemgjord leverpastej
Hemgjord viltpaté
Lammfiol
Sotad kotlettrad
Munsökorv
Viltkorv
Rostbiff
Timmermanskorv
Kalkonpastrami
Småvarmt
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Fläsksida m. vinbär & kryddpeppar
Rödkål
Brysselkål
Gräddstuvad grönkål
Omelett med svampstuvning
Kålrotslåda
Rotfruktsgratäng
Bröd & smör
Surdegsbröd
Vörtbröd
Kavring
Knäckebröd
Smör
Cheddar
Julost
Brie
Sörmlands ädel
Änglunda
Marmelader
Desserter
Saffranspannkaka
Marinerade björnbär
Lättvispad grädde
Saffransmousse med pepparkakssmul
Brownie med salt kolasmörkräm
Pepparkakskladdkaka med lingonfrosting
Inkokta päron med stjärnanis
Biscotti
Småkakor
Chokladbräck
Pepparkakor
Knäck
Julgodis