Die Anrichte à la carte
Montag – Donnerstag 17.00–20.00 Uhr
Freitag 17.00–21.00 Uhr
Samstag 12.00–21.00 Uhr
Sonntag, 25. Januar, 12:00–16:00 Uhr
Sie können gerne einen Tisch bei uns in Mariefred unter der Telefonnummer 0159-347 50 reservieren.
Värdshus Gripsholm
À la carte
Essen und Trinken
Marinierte Oliven
79 SEK
Geräucherte salzige Mandeln
79 SEK
Unser eigenes Sauerteigbrot
Ofenbrot aus Huså und geschlagene Butter (G)
69 SEK
Frittiertes Fladenbrot
mit Smetana, Seehasenrogen und roten Zwiebeln (G)
125 SEK
Frittierte Schweineschwarte
mit Chilimayonnaise, Petersilie und Piment d'Espelette (Ä)
79 SEK
Knoblauchbrot aus unserer eigenen Bäckerei
Grana Padano, Petersilie und Olivenöl (G, Ä)
79 SEK
Knusprige Zwiebelringe
mit Gochugaru und Zitrone (G, Ä)
79 SEK
Pommes frites
mit Mayonnaise-Dip (Ä)
79 SEK
Vorspeisen
Toast Skänken geräuchertem Lachs
Garnelen, Mayonnaise, Dill und Meerrettich, serviert auf gebratenem Sauerteigbrot (G, Ä)
215 SEK
Seelachs
Temperiertes Ei, gebräunt Butter, Forellenrogen und eingefrorener roter Zwiebel (G)
175 SEK
Handgeschnittenes, geräuchertes Tartar aus schwedischem Rindfleisch
Schalottenmayonnaise, frittierte Kapern, eingelegte Rote Bete und knusprige Zwiebeln (Ä)
195 SEK
mit Pommes frites 305 sek
Pastete vom Wild des Jahres mit Wildbret, Wildente und schwedischer Entenleber
gekochte Kirschen und Friséesalat
195 SEK
Tricholoma-Suppe
gebratenes Sauerteigbrot und Edelkäsebutter
Halb 175 SEK
Ganz 225 SEK
Warme Gerichte
Fischeintopf
mit Tomate, Safran, Krabben, Aioli und geröstetem Brot aus unserer Bäckerei (Ä, G)
295 SEK
Gedämpfter Regenbogenlachsfilet
Pochiertes Ei, Beurre blanc, Spinat und Kartoffelpüree (Ä)
235 SEK
Smashburgers
mit Dillgurken, Dijonnaise, Väddö Cheddar, Silberzwiebeln, Salat und Pommes frites (G, Ä, L)
265 SEK
Frikadellen
mit Kartoffelpüree, Sahnesauce, gerührten Preiselbeeren und Pressgurke
235 SEK
Kalbsentrecôte
Kartoffelgratin mit gereiftem Prästost, gebutterter Kalbsschnitzel, Feldsalat und Schalotten
335 SEK
BLT
Geröstetes Sauerteigbrot, knuspriger Speck, Salat, frische Tomaten, hausgemachte Mayonnaise und Pommes frites (G, Ä)
195 SEK
Arancini, schwedischer Cheddar
Joghurt, Dill, schwarzer Pfeffer, Lupinenbohnen und gebräunte Butter (G)
285 SEK
Serviert von Donnerstag bis Samstag:
Miesmuscheln mit Pommes frites:
Miesmuscheln, Weißwein, Sahne, Knoblauch, Petersilie, Aioli, Sauerteigbrot
und Pommes frites (G, Ä)
255 SEK
Nachspeisen
Gebackener Camembert
Honig, Rosmarin, Walnüsse und Preiselbeeren (L, N)
175 SEK
Crème brûlée
mit Himbeersorbet (Ä)
155 SEK
Schokoladentrüffel
95 SEK
E=Ei, G=Gluten, L=Laktose, N=Nüsse.
À la carte
Menü für Kinder
Das Kindermenü kann von Kindern bis zu 12 Jahren bestellt werden.
Nudeln
Mit Hackfleischsauce
95 Sekunden
Pfannkuchen 3 Stück
Serviert mit Marmelade und Sahne aus dem Gasthaus
85 Sekunden
Kinder-Burger mit Käse
Serviert mit Pommes frites
125 sec
Glas
Serviert mit Schokoladensauce und Streuseln
45 Sekunden