À-la-carte-Gerichte im Speisesaal
Montag–Donnerstag 18.00–20.00 Uhr
Freitag–Samstag 18.00–21.00 Uhr
Sie sind herzlich eingeladen, online oder telefonisch unter 0159-347 50 einen Tisch zu reservieren.
Värdshus Gripsholm
À la carte
Vorspeisen
Gravad Lachs
mit geröstetem Fenchel, Nobis-Gemüse, Forellenrogen und Schnittlauch
195 SEK
Topinambur-Suppe
mit Jakobsmuschel und Ahrenkacaviar
215 Sek.
Gurke mit Sesam und Miso
saure Sahne, Shiitake-Pilze und frittierter Schwarzkohl
185 SEK
warme Gerichte
In Butter gebackener Kabeljau
Champagnersauce, selbstgesalzener Steinbarschrogen, in Dill gekochte Kartoffeln und gelbe Rüben
415 SEK
Hirschkeule
Kartoffelpüree mit konfiertem Steinpilz, Apfelweinsauce und roh mariniertem Apfel
415 SEK
Gerösteter Blumenkohl
Kartoffelpüree, gebräunte Salbeibutter, Tomaten und Pak Choi
325 Sek.
Dessert
Sörmlande Edel- und Goldklumpen
mit Tomaten-Lorbeerblatt-Konfitüre und Knäckebrot mit Samen
195 SEK
Rosmarin-Brûlée
mit Zitronensorbet
185 SEK
Mandelkuchen
Vanillecreme und Himbeeren
175 SEK
À la carte
Menü für Kinder
Das Kindermenü kann von Kindern bis zu 12 Jahren bestellt werden.
Frikadellen
mit Kartoffelpüree, Sahnesauce, Preiselbeeren und Pressgurke
95 Sekunden
Pfannkuchen 3 Stück
Serviert mit Marmelade und Sahne aus dem Gasthaus
85 Sekunden
Kinder-Burger mit Käse
Serviert mit Pommes frites
125 sec
Glas
Serviert mit Schokoladensauce und Streuseln
45 Sekunden
Värdshus Gripsholm
Ausgewähltes 3-Gänge-Menü im Speisesaal
795 SEK
Starter
Eingelegter Lachs mit geröstetem Fenchel, Nobis-Gemüse, Forellenrogen und Schnittlauch
Schenk Siebert Riesling Trocken, Deutschland
Scharfes Gericht
Hirschkeule, Kartoffelpüree mit konfiertem Pfifferling, Apfelweinsauce und roh mariniertem Apfel
Svenska Kulturpärlor Barrique Reserva, Deutschland
Nachspeise
Rosmarin-Crème brûlée mit Zitronensorbet
Alasia Moscato d’Asti DOCG, Italien
Wein-Paket
Unser Weinpaket wird von unserem Sommelier sorgfältig zu jedem Gericht ausgewählt.
1 Glas
2 Gläser
3 Gläser
175 SEK
350 SEK
495 SEK