À la carte Menü
Unten sehen Sie unsere aktuellen Menüs. In unserer Küche arbeiten wir mit starken Elementen aus lokalen Zutaten und sind immer auf der Suche nach neuen Geschmackskombinationen.
Sie können gerne einen Tisch bei uns in Mariefred unter der Telefonnummer 0159-347 50 reservieren.
À la carte
Frühsommer-Menü
Lassen Sie sich die Aromen der Saison in einer Umgebung schmecken, die zu Ihnen passt!
Unser Frühsommermenü wird sowohl in der charmanten Skänken als auch im schönen Speisesaal des Gasthofs serviert - und bei schönem Wetter auch auf unserer stimmungsvollen Außenterrasse.
Klein
Marinierte Oliven
69 SEK
Heiße Mandeln
69 SEK
Knoblauchbrot
69 SEK
Frittierte Zwiebelringe
Mit Chilimayonnaise
69 SEK
Schale mit Pommes frites
Mit Aioli
69 SEK
Schmutzige Pommes frites
Mit Jalapeño-Mayonnaise und eingelegten Zwiebeln
89 SEK
Tortilla-Chips
Mit Smetana, Seehasenrogen, roten Zwiebeln und Schnittlauch
115 SEK
Italienische Wurstwaren
mit Chilidrops, Grana Padano und Oliven
195 SEK
Vorspeisen
Seelachs
mit saurer Sahne, roten Zwiebeln, Ei, gebräunter Butter und Zwiebelrostbraten
185 SEK
Gripsholm skagen
mit geröstetem Sauerteigbrot, Zitrone und Dill
halb 185 SEK
ganz 295 SEK
Mit Honig gebratene Kabeljau-Lende
mit Zitronengras, Bluttrauben und Rosé-Pfeffer
185 SEK
Inn's rohes Steak
mit Kohlrabi-Dressing, Barbecue-Mayonnaise, gesüßten Zwiebeln und Dillchips
halb 185 SEK
ganz mit Pommes frites 295 SEK
Frischer Spargel
mit Kerbelmayonnaise, Pistazien, eingelegten Curryzwiebeln und geröstetem Buchweizen
165 SEK
Warme Gerichte
Fischeintopf mit dem Fang des Tages
mit Tomate, Safran, Lachs, Kabeljau, Krabben und Aioli, serviert mit geröstetem Sauerteigbrot
295 SEK
Gebratenes Regenbogenforellenfilet
mit Sandefjordsauce, Bärlauch, Rettich und neuen Kartoffeln
325 SEK
Der Knaller-Burger des Gasthauses
mit Aji-Amarillo-Mayonnaise, knusprigem Speck, Silberzwiebeln,
Pepper-Jack-Käse und Backkartoffelbrötchen, serviert mit Pommes frites
285 SEK
Mini-Flaggen
mit Kartoffelpastilla, Tomate, Oliven und gerösteter Knoblauchcreme
355 SEK
Lendensteak
mit Rotweinsauce Café de Paris, gebratenem Knollensellerie und Pommes alumettes
345 SEK
Gebackener Spitzkohl
mit gebratenem Knollensellerie, Beluga-Linsen, Bärlauch und Sauce béarnaise
225 SEK
Nachspeise
Ausgewählte schwedische Käsesorten aus der Küche
mit Karottenmarmelade und Bäckerkernknusper
185 SEK
Gebackene Schokoladenmousse
mit Zitronen-Erdbeer-Creme, kandierten Haselnüssen und Sauerrahmeis
155 SEK
Gefrorener Käsekuchen
mit Rhabarber, Malzkrümeln und Zitrone
155 SEK
Baiser-Schneebesen
die Aromen des Waldes auf unsere Art: Fichten-, Heidelbeer- und Moltebeer-Baiser, Teerkohlensauce und Sauerampfer-Eiscreme
155 SEK
Eine große Portion Sorbet
95 SEK
Schokoladengulasch
95 SEK
À la carte
Speisesaal
Willkommen am Tisch. In unserem Speisesaal servieren wir Ihnen ein ausgewähltes 3-Gänge-Menü, das Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bescheren soll.
Für diejenigen unter Ihnen, die mehr Gerichte genießen möchten, gibt es auch unser saisonal inspiriertes Frühsommermenü - schauen Sie einfach unter À la carte nach, um die gesamte Auswahl zu sehen.
Starter
Toast Skagen
mit Zitrone und Dill, garniert mit Maränenrogen aus dem Bottnischen Meerbusen, serviert auf gebuttertem Sauerteigbrot aus unserer eigenen Bäckerei
Scharfes Gericht
Roastbeef mit Umhang
mit Rotweinsauce, knusprigen Parmesankartoffeln und frisch gehobeltem Sommertrüffel
Nachspeise
Gebackene Schokoladenmousse
Zitronen-Erdbeer-Creme, kandierte Haselnüsse, frische Erdbeeren und Sauerrahmeis
3-Gänge-Menü SEK 795
À la carte
Menü für Kinder
Das Kindermenü kann von Kindern bis zu 12 Jahren bestellt werden.
Nudeln
Mit Hackfleischsauce
95 Sekunden
Pfannkuchen 3 Stück
Serviert mit Marmelade und Sahne aus dem Gasthaus
85 Sekunden
Kinder-Burger mit Käse
Serviert mit Pommes frites
125 sec
Glas
Serviert mit Schokoladensauce und Streuseln
45 Sekunden